캘리그라피 감성터치

요즘 야채값이 금값이다보니 작은 텃밭이나 옥상 또는 배란다에서 간단한 채소를 직접기르곤 하는데 파 상추등은 어렵지 않게 키워서 자급자족할수가 있다. 지역별 계절별 농사월력을 정리해 보았으니 참조하세여 농사는 서두르지 말고 늦지만 않게 하는 것이 중요합니다.

드디어 들깨수확 들깨는 모종을 2-3포기씩 드물게 심어주고 착근이 되면 약10-15센티띄워서 요소비료를 시비해주면 성장발육에 도움이 된다. 척박한 땅에서도 잘 자라는 들깨는 너무 촘촘히 심으면 옆으로 벌어지지않고 키가 커서 수확도 줄고 베기도 힘들다. 씨앗방이 검은색을 띠면 베어서 햇볕에 잘말린다. 어느정도 마르면 타작을 하는데 알이 튀기 때문에 넓은 천막에서 작업이 좋다. 소량은 막대나 도리깨로 두드려주고 뒤집어 턴다. 기계로 터는것은 바짝더 마르는게 좋다. 채로잡티골라내고 며칠 마른뒤 방앗간에 가져가서 빻고 기름을 짠다. 볶지않으면 고소한 맛은 떨어지나 몸에 좋다고 한다.

이제 고추수확도 끝물을 따면서 마무리되고 지고추를 따서 간장에 재워 밑반찬으로 만든다. 김장배추와 무우가 한창 자라기 시작하는데 잎이 연하다보니 달팽이도 갉아먹고 벌레들도 기승을 부린다. 적당히 약제 처리를 해주어야한다. 들깨도 꽃이 지고 틈실하게 열매를 맺고있다. 들깨도 잡벌레가 많으니 한두번 살충약제를 살포해주는게 좋다. 이제 고구마를 캐야할 시기가 다가오고 있다. 양파와 마늘농사를 계획하고 있다면 월동작물인만큼 방한대책까지 세워야한다. 짚으로 덮어 주기도 하고 왕겨나 톱밥을 이용하는 경우도 있다. 파김치용으로 심은 쪽파는 별달리 손이 가지않지만 아직은 잡초를 제거해주는게 좋다. 수확이 끝난 오이 가지 방울토마토 정리하고 가을상추심어서 식탁에 올리는것도 좋다. 봄상추처럼 빨리 자라지는 않지만 그래도 ..

어느덧 시절은 8월 중순을 넘어가고 있다. 태풍이 지나가고 유독 무더위가 기승을 부리고 있지만 들녘의 곡식들은 무럭무럭 잘 자라고 있다. 옛 어른들도 "장마뒤에는 먹을 게 없지만 가뭄뒤에는 풍요로운 결실이 있다"라고 하였다. 벌써 논에 벼는 이삭을 내밀고 있다. 올해는 추석이 9월 말쯤이니 아마도 햅쌀밥을 차례상에 올릴 것으로 예상된다. 일 년 중 가장 농사짓기가 힘든 시기가 요즘이다. 한낮의 무더위는 공포스럽기까지 하다. 주말농장을 하든 더 많은 평수의 농사를 짓든 더위와의 전쟁, 잡초와의 전쟁이 바로 요즘 가장 기승을 부리기 때문이다. 그래서 요즘은 아침일찍이나 해거름 녘에 농장을 관리하고 한 낮은 피하는 게 좋다. 자칫 일사병이나 열사병에 노출되기 쉽기 때문이다. 일주일마다 따는 고추는 지난번 폭우..

아침저녁으로 제법 쌀쌀한 날씨가 지속되어 감자랑 옥수수가 냉해 피해가 있었지만 다행히 잘 살아나고 옥수수는 모판에 심어놓은 예비모종으로 보완하였다. 4월 말부터 5월 초는 일 년 농사를 좌우할 정도로 여러 곡물을 파종해야 하는 시기다. 언제나 "서두르지 말고 제 떼에 하면 된다"는 농사의 금언을 되새기지만 늘 마음은 분주해지는 것이 인지상정인 모양이다. 대강 파종을 끝내니 마침 비가 내려주어 여간 반갑지 않다. 매번 느끼는 거지만 농사일이 많든 적든 인간이 최선을 다하고 난 뒤 햇살 바람 날씨가 도와주어야 풍작이 이루어진다. 물론 요즘은 고라니가 기승을 부려 골치가 아프긴 하다. 밭둘레를 망으로 쳤는 데 얼마나 버티어 줄지 모르겠다. 5월은 가정의 달이니 만큼 행사도 많고 분주함이 더하다. 사랑하는 가족..

시금치 상추 쪽파수확

오늘 비가 내리니 땅도 축축해지고 사불방지에도 도움이 되니 복비인거 같다. 이번주 감자심으려고 10키로 샀더니 상자안에서 벌써 싹이 트고 있다. 살아아있는 생명체다보니 시절을 알고 얼른 심어달라고 아우성이다. 씨감자 보관요령및 눈따는 방법은 참조 중부지방은 3월 중순부터 심는시기이니 두둑에 모종삽간격으로 약 10-15센티 깊으로 눈이 밑으로 가게 심고 위부분은 흙으로 덮어 주는 것이 수분관리와 잡초예방에도 좋다.

경칩이 지나니 개구리가 잠에서 깨어나 구애하는 목소리가 수로에 가득합니다. 봄의 미각을 돋우는 냉이가 여기저기 자라납니다. 밭에 돌멩이를 골라내어 작은 돌탑을 만듭니다. 퇴비와 복합비료로 땅심을 높여주고 오늘은 로타리를 치고 골을 만듭니다. 3월 중순부터 감자심기를 시작으로 일년농사가 다시 또 시작됩니다. 냉장보관하던 씨도 꺼내 포트에 1차 심기를 합니다. 오이 호박 기타 등등

농사란 서두르지말고 때에 맞추는것이 중요합니다. 차분하게 주말농장이는 대지주든 자기만의 농사계획 그 마스터 플랜대로 진행해야합니다.

겨우내 얼었던 대지가 훈풍에 녹는 삼월은 본격적으로 바빠지는 시기다. 비닐도 정리하고 고추대 등 수확후 남은 것들도 바람에 날리지 않도록 한다. 퇴비를 넉넉히 뿌려지고 복합시비도 적절히 해주고 전체 농사계획에 따라 모종도 준비한다.